1 Pck. Pizzateig
2 Becher Schmand
150g Speck, geräuchert und gewürfelt
2 mittelgroße Zwiebeln
etwas Milch
Salz und Pfeffer
geriebener Käse

Den Pizzateig auseinander rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Schmand in einer Schüssel mit einem Schuss Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Dann den Schmand au fdem Pizzateig verteilen. Nun den SPeck darüber streuen. Die Zwiebeln grob würfeln und ebenfalls darüber streuen. Eventuell noch etwas geriebenen Käse (z. B. Emmentaler) darüber streuen und das Ganze für ca. 20 - 25 Minuten bei 200Grad auf der mittleren Schiene backen lassen.